Muffins salados & reflexión.

 Hola a tod@s!!

"Muestra más que una sonrisa un fácil andar,
Un adiós tirado al aire, sin esfuerzo y sin pensar.

Muestra más de lo que somos en la realidad,
La cara que mostramos y no hay nada que ganar.

Hoy te toca volver a empezar
Con la nada que te quedó ya.
Hoy te toca volver a cambiar
Lo sabes por lo que vendrá..."

[Volver a empezar - Julieta Venegas]

Esta canción resume muy bien estos tres meses que el BLOG ha estado parado. Este tiempo ha estado llenos de sorpresas, cambios, encuentros, alegrías y decepciones. Pero ahora toca volver a empezar, tal y como dice la canción. 💪

Tenía muuuuuchas ganas de volver y con más fuerza que nunca para contaros cosas nuevas, experiencias en restaurantes, descubrimientos de tiendas... Aunque a partir de ahora habrá una novedad, hablar sobre SENTIMIENTOS. Al final de cada publicación habrá una pequeña reflexión, dónde podréis dejar comentarios y abrir un pequeño debate para conocernos mejor.

Vamos con el tema de hoy, receta de MUFFINS SALADOS. 👀

Ingredientes: (12 unidades)

200g de harina de garbanzo (lo que os guste).

2 huevos.

200ml de leche.

2 cucharaditas de AOVE.

2 cucharaditas de levadura en polvo.

130g de queso rallado.

100g de taquitos de pavo.

Ajo en polvo.

Sal.

Orégano.

Pimienta negra.

Trufa en polvo.

Preparación:

En primer lugar ponemos dentro de un bol batimos los huevos. Luego echamos los siguientes ingredientes líquidos como la leche, el AOVE y volvemos a mezclar.

En segundo lugar añadimos la harina y la levadura tamizada para que no tenga grumos la masa y mezclamos. 

Por último lugar, agregamos el queso rallado y el pavo en taquitos y sazonamos al gusto con las especias que hemos indicado en los ingredientes. Mezclamos con una espátula con cuidado de no hacer grumos.

Una vez que la mezcla esté completada pintamos los moldes con AOVE y los rellenamos. Para decorar podemos poner queso rallado encima de cada uno antes de meterlos en el horno.

--> El horno tiene que estar precalentado a 200ºC y cuando metamos los muffins bajarlo a 180ºC durante 15-20 minutos.

¡Espero que os guste! ¡Sanos y ricos!

Y ahora la pequeña reflexión de hoy... 💭

¿Alguna vez habéis tenido la sensación de tener que volver a empezar de cero con algo? 

A mí me ha pasado durante estos meses, han sido unos meses de nervios, incertidumbre, de no saber qué iba a pasar, no disfrutar el momento, porque piensas todo el día en el futuro... Sé que tenemos que aprovechar el presente el 200%, pero a mí me crea muuuucha ansiedad pensar y no saber qué pasará.

Es duro y difícil cerrar etapas, no estamos preparados para las despedidas ni para decir adiós, sobre todo cuando tenías una estabilidad y buen ambiente. He tenido tiempo para pensar, porqué me ha pasado a mí, que es lo que me conviene a partir de ahora, lo que me interesa y cómo quiero afrontar esta nueva etapa.

Al final he llegado a la conclusión que TODO pasa por ALGO y si algo se termina es porque algo mejor llegará y será muchíííísimo mejor que antes. 💫

A regalar SONRISAS :)

[Podéis dejar vuestra opinión o comentarios]